マスター

皆さん、こんにちは。

隠れ家月光のマスターの

「清原かつあき」と申します。

1972年生まれの福岡県北九州市出身です。

中学を卒業後、大阪に来ました。

「割烹柿右衛門」

「神戸ポートピアホテル」

「ウエスティンホテル大阪」

で計15年日本料理の料理人として主に懐石料理を学びました。

その後「大阪中央卸売市場」の鮮魚店に勤務。

卸売市場を退職後、大手居酒屋チェーンに勤務し店長・エリアマネージャーなどの役職を務めマネジメントの知識を学びました。

2007年7月枚方市宮之阪に居酒屋「隠れ家月光」を開業致しました。

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