お店のお客を見れば店主の人柄がわかると言われる個人店と違って、

 居酒屋業界のコンビニと言われる大手チェーン店ではそのネームバリューの安心感を武器に様々な客層のお客様が来店致します。

「え、そんな人いる?」と思われるようなお客さんも現場で働いている者にとっては日常茶飯事。

マスターがお店の開業前に勤めていた大手チェーン店でのありがちな出来事をブログに書いていきますね。

 

まいど\(^^)/

隠れ家月光のマスターです。

 

 

チェーン店では時々お酒が薄いとのクレームにを受ける事があります。

 

いや、これは意外と頻度が高いクレームかもしれません。

 

ハッキリ言いますと、たしかにチェーン店のお酒は薄いです。

あ、全てが薄いと言っている訳ではないですよ。

 

主にカクテル、焼酎などの水割りやお湯割など、原液を薄めて提供するドリンクは薄いです。

 

チェーン店では基本的にマニュアルで決められた分量が少量なので薄いです。

 

少しお酒を飲み慣れた人は杯数の割には酔いにくいと思います。

 

もう、ジュースと変わらん感覚かもしれないですね。

 

 

薄いので濃くしてくれと言われれば2杯分の料金を払って頂く事になります。

 

そこで、「はぁ?」とか言わないであげて下さい。

 

従業員は心の中で「セコっ」って思ってます。

 

女の子のアルバイトならドン引きでバックヤードに入って「きもっ」て言われているレベルです。

 

間違いありません。

 

しかし、時々チェーン店の居酒屋に抱いている先入観からか、はたまた2ちゃんねるのスレを真に受けたのか分かりませんが、生ビールが薄いとおっしゃる方が時々いらっしゃいました。

 

 

 

断言しますがありえません。

 

もう、そんなん言ってる人は頭オカ◯イとしか思えません。

 

生ビールはサーバー通して直接ジョッキに注がれるのでありえません。

 

先に水をジョッキに入れておいてビールを注げば可能ですが、そんな面倒くさいこと一切しません。

そんなお客さんはこんな感じで納得して頂けます。↓

ま、頑固な人は説明しても納得しないのですが。。

 

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美味しいお刺身をご用意いたしております。
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隠れ家 月光

大阪府 枚方市 宮之阪1-17-1
宮之阪ウェーブ1F
定休日 月曜日
営業時間 18:00~23:00(LO 22:00)
最終入店    21:00

 

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